食品乾燥機で乾燥じゃがいも麺を作ってみました！シャキシャキした歯ごたえにひんやりした冷麺スープが絡んで美味しくヘルシー！

 

 

 

 

 

 

ドライベジタブルヌードル☆乾燥野菜麺☆乾燥じゃがいも麺で冷麺

By wpmaster 公開： 5月 2, 2017

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    材料

    作り方

    1. じゃがいもを用意します。
    2. 軽く水洗いして皮をむきます。
    3. 回転式野菜調理器を使ってじゃがいもを細長い麺状にカットします。
    4. こちらが細長くカットしたじゃがいも麺です。
    5. 細長くカットしたじゃがいも麺をトレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
    6. 食品乾燥機の設定 温度：68℃ タイマー：6-9時間(完全乾燥)
    7. 乾燥させたじゃがいも麺を用意します。
    8. 容器に水・鶏がらスープの素・酢・砂糖・薄口しょうゆ・にんにくを入れ混ぜ合わせてスープを作り冷蔵庫で冷やします。
    9. フライパンに水を入れ火をつけます。
    10. 乾燥じゃがいも麺を入れて3分ほど茹で上げます。
    11. 白い部分がなくなってしんなりしたらOKです！
    12. 湯切りして冷まします。
    13. 器にじゃがいも麺・冷やしたスープを入れ、きゅうり・キムチ・ゆで卵・チャーシューを盛り付け美味しくお召し上がり下さい！
    14. 【 コツ・ポイント 】細長く麺状にカットした乾燥じゃがいも麺は5分ほど煮込めば、すぐそのままお召し上がりいただけます！乾燥じゃがいも麺は型崩れしにくくシャキシャキの歯ごたえでとても食べやすく、冷麺スープとマッチして絶妙の味わいです！本当におススメ！お試し下さい！
    15. 【 このレシピの生い立ち 】生のじゃがいも麺だと数分煮込めばすぐに柔らかくなってしまいますが、乾燥させたじゃがいも麺はもっちり歯ごたえ！さらに乾燥させると縮んで生の倍以上の量の野菜をお召し上がりいただけます！美味しくヘルシー！いろいろな麺料理にもアレンジできて大注目！

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