干しタコでタコのピラフを作りました。噛めば噛むほどしみ出すタコの旨みに濃縮したドライミニトマトの甘みとコンソメバター味が絶品！乾燥食材を入れるだけのお手軽料理です！
簡単☆炊飯器☆乾燥野菜＆乾燥きのこと干しタコでタコピラフ
By 公開： 11月 24, 2018
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材料
- 干しタコ 90 g
- ドライミニトマト 15 g
- 乾燥まいたけ 10 g
- 乾燥にんにく 15 g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1 個
- お米 2 合
- 水 内釜の2合の目盛り+50cc
- 白ワイン 大さじ1
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- 塩 大さじ1
- コショウ 一つまみ
- バター 24 g
- イタリアンパセリ 一つまみ
作り方
- 刺身用の蒸しタコをスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
- 干しタコを用意します。
- へたを取り、半分に切り、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：12-15時間(完全乾燥)
- ドライミニトマトを用意します。
- まいたけをほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
- 乾燥まいたけを用意します。
- にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
- 乾燥にんにくを用意します。
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
※ 洗ってそのまま料理でもOK！
- 炊飯器の内釜に、お米・水・白ワイン・コンソメ・塩・コショウを入れ、混ぜます。
- 干しタコ・ドライミニトマト・乾燥まいたけ・乾燥にんにく・玉ねぎを加え、軽く混ぜて、炊飯器のスイッチをオン！
- 炊きあがり！
- バターを加えます！
- 軽く混ぜ合わせ、簡単出来上がり！
- おわんに盛り付け、イタリアンパセリをのせて、おいしくお召し上がり下さい！
- 【 コツ・ポイント 】食品乾燥機を使えば、簡単に乾燥食材を作れます。乾燥させると素材本来の味が濃縮しさらに美味しさUP！あらかじめ洗って食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、そのまますぐに調理出来て本当に便利です！自家製だから安心お値打ちおススメです！
- 【 このレシピの生い立ち 】干しタコの濃縮した風味や旨みが噛めば噛むほどしみ出ます！さらにドライミニトマトの濃縮した甘みに乾燥まいたけの旨みや乾燥にんにくの香りが最高に美味しいです！食品乾燥機で乾燥させた食材を炊飯器に入れるだけのお手軽絶品料理です！ぜひお試し下さい！
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