新鮮な魚が一番おいしいと思っていませんか？
確かに新鮮な魚の塩焼きはおいしいですが、実は干物の方が味や旨みが凝縮しておいしいんです！これを食べたら、新鮮な魚の塩焼きはなんだか水っぽく感じます。さらに手作りの干物は売っている干物よりも断然おいしいんです！出来立てが一番、無添加で安心、愛情もこもって、意外と簡単にできてしまいます。青魚に含まれるDHAで血液サラサラ健康美肌に、脳の活性化、毎日青魚を食べて健康な生活を送りましょう。是非一度お試しください！
簡単☆おいしい☆食品乾燥機でサバの干物
By 公開： 5月 6, 2014
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材料
作り方
- 特売やお買い得な調理済みのサバがオススメ！軽く水洗いします。
- サバを塩水に30分から40分つけます。お好みに合わせた塩加減に調整。こちらは5％の塩水です。※写真のように塩水につける際、ビニールの袋を使っても便利です。
- キッチンペーパーやふきんでサバの水分をよくふき取ってから、トレイにのせて食品乾燥機のスイッチオン。
- 約６時間で、できあがり！ガスグリルやオーブントースターなどでよく焼いてお召し上がり下さい。毎日の食卓やお子様のお弁当に！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃設定
タイマー：6時間
- 【 コツ・ポイント 】
★スーパーで魚がお値打ちなとき、調理済みで骨の少ない魚を選ぶと作るのも食べるのも非常に便利です。
★多めに買ってまとめて干物にしておけば便利！冷凍保存もOK！お急ぎやメニューでお困りのとき、簡単一品すぐ料理できます。お手軽で愛情満点です！
- 【 このレシピの生い立ち 】
魚が熟成され旨みが濃縮しているため、意外にも生魚の塩焼きよりもおいしいんです！食べるのも作るのも簡単！シンプルな味なので飽きずに毎日食べれます。健康であるからこその幸せ！それには毎日の食事が大切です。家族への愛情こもった魚料理を毎日食卓に！
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