「マツコの知らない春のお弁当の世界」テレビ番組で切り干し大根の卵焼きが紹介されたので作ってみました。とても簡単美味しく出来ました！
簡単☆おいしい☆切り干し大根で卵焼き
By 公開： 5月 15, 2016
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材料
作り方
- 大根の皮をむき千切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
- 食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥)
- 切り干し大根を用意します。
- 20分ほど水につけて切り干し大根を戻します。
- 切り干し大根の水気をしぼってからざっくり刻みます。ボールに卵をとき刻んだ切り干し大根、塩、しょう油を混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油をしき、卵焼きを作ります。
- 冷めても美味しいサクサク切り干し大根の卵焼きの出来上がり！
- 【 コツ・ポイント 】切り干し大根をもっと多めに入れたり、卵焼きは各家庭の味があると思いますので、砂糖やだしなどを加えてお好みの切り干し大根の卵焼きを作ってお召し上がり下さい！
卵焼きの形もお好み焼きのような形にしてもOK！天津飯風などいろいろとお試し下さい！
- 【 このレシピの生い立ち 】「マツコの知らない春のお弁当の世界」テレビ番組で紹介されていましたが、冷めても美味しくお弁当のおかずに最適です！
台湾の屋台料理でもよく見かけますがこんな和風な感じも美味しいですね！
ぜひお試し下さい！
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