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テレビ番組「この差って何ですか?」で、まいたけとごぼうのきんぴらが紹介されたので、乾燥まいたけと乾燥ごぼうで作りました!作り置き料理としても最適です!

 

 

 

 

 

簡単☆作り置き☆乾燥まいたけと乾燥ごぼうのきんぴら

By wpmaster 公開: 1月 21, 2019

    材料

    作り方

    1. まいたけは手でさいてほぐし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン!
    2. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:6-9時間(完全乾燥)
    3. 市販のささがきごぼう(水煮)を水切りして、布きんで水気を取ります。トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン!
    4. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:6-9時間(完全乾燥)
    5. あらかじめおわんに砂糖・酒・みりん・しょう油・水を入れて混ぜ合わせまておきます。
    6. フライパンに5を入れ、火をつけます。
    7. 乾燥まいたけと乾燥ごぼうを入れます。
    8. 5-10分ほど水気をとばします。
    9. 水気がなくなったら、ごま油を入れて軽く炒めて、簡単出来上がり!
    10. おわんに盛り付け、おいしくお召し上がり下さい!
    11. 【 コツ・ポイント 】食品乾燥機を使えば、簡単に乾燥食材を作れます。乾燥させると素材本来の味が濃縮しさらに美味しさUP!あらかじめ洗って食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、そのまますぐに調理出来て本当に便利です!自家製だから安心お値打ちおススメです!
    12. 【 このレシピの生い立ち 】風邪やインフルエンザの流行るこの季節、最も免疫力をアップさせる食材はまいたけ、さらにごぼうと一緒に食べると免疫細胞の働きをより活性化し、インフルエンザなどの病気になりにくくなるそうです。さらに乾燥食材でこんなに簡単に作り置き料理ができます!

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