IMG_7828乾燥牡蠣のアヒージョとパスタでペペロンチーノを作ってみました。牡蠣の旨みがオリーブオイルに溶け込み、絶品パスタです！

参考 ： 簡単☆メチャ旨☆乾燥牡蠣で絶品アヒージョ もご覧ください！

 

 

 

簡単☆乾燥牡蠣のアヒージョで絶品ペペロンチーノ

By wpmaster 公開： 10月 29, 2014

  • 出来上がり量： 2 人前

…

材料

作り方

  1. 鍋にたっぷりのお湯と塩を入れパスタをゆでます。 ※パスタは規定のゆで時間の2分短くゆでます。
  2. 乾燥牡蠣のアヒージョは上記レシピを参考願います。
  3. フライパンに2のオイル・マッシュルーム・ニンニクを入れ炒めます。 ※新しいニンニクを追加してもＯＫ！
  4. 鷹の爪を入れ軽く炒めます。
  5. パスタのゆで汁を加え煮立たせます。
  6. 湯切りしたパスタを加えます。
  7. すばやくパスタとソースを混ぜ合わせ、味見しながら、塩コショウで味をととのえます。
  8. お皿に盛り付け、牡蠣をのせ乾燥パセリをふりかけ、簡単できあがり！
  9. 【 コツ・ポイント 】 乾燥牡蠣のアヒージョはいろいろな料理に活用できます。またアヒージョは牡蠣だけじゃなく乾燥ホタテや干しエビなどでも作れ、さらにパンやパスタ以外にもいろんな料理で使えます。残ったオイルは冷蔵庫で保存もでき、本当においしく便利です！おススメです！
  10. 【 このレシピの生い立ち 】 オリーブオイル・ニンニク・唐辛子とシンプルな味のペペロンチーノに牡蠣の旨みが加わって、本当に絶品です！ペペロンチーノって、イタリアで人気のパスタというのはよく聞きますが、こんなにおいしかったんだ！とあらためて感動です。ぜひお試しください！

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress