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テレビ「ソレダメ!新常識で骨丈夫&花粉症予防SP」で、レンコン農家のおススメレシピとして、レンコンパウダー入り甘酒を紹介したので、食品乾燥機で作ってみました。

 

 

 

 

花粉症対策☆簡単☆レンコンパウダーで甘酒

By wpmaster 公開: 3月 5, 2019

    材料

    作り方

    1. レンコンはよく水洗いして、皮はむかずに輪切りにし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン!
    2. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:6-9時間(完全乾燥) ※ 皮はむかなくても大丈夫です!
    3. こちらが乾燥させたレンコンです。
    4. ミルサーでパウダーにします。
    5. こちらがレンコンパウダーです。 ※ 作ったレンコンパウダーは瓶などの密閉容器に入れ、冷蔵庫等で保存して下さい。
    6. 鍋に甘酒を入れ、あたためます。
    7. カップに甘酒を注ぎ、レンコンパウダーを加えます。 ※ レンコンが入っても気にならず、むしろ旨みが増している気がします!
    8. よく混ぜて、美味しくお飲み下さい! ※ 花粉症がひどく、これで改善されるなら、全然申し分なしです!ぜひ試してみて下さい!
    9. 【 コツ・ポイント 】レンコンは泥をよく洗い落として、皮ごとカットして乾燥させて下さい。節の部分にも栄養成分が多く含まれるため、できれば一緒に乾燥させて下さい。今年は花粉症がひどく、藁にもすがる思いで試してみましたが、まったく気にならず私も美味しく飲めてますよ!
    10. 【 このレシピの生い立ち 】レンコンにはアレルギー反応を抑えるポリフェノールの一種タンニンが野菜の中でも多く含まれ、花粉症の予防改善に効果的!また、免疫細胞の働きを高めるLPSも多く含まれ、インフルエンザ、さらに認知症やがん予防にも効果的!花粉症に悩む私も実践中!

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