嵐の相葉君が「相葉マナブ」でとうもろこしの煮物が紹介されたので、乾燥とうもろこしでとうもろこしの煮物を作りました。旨ダシを吸った乾燥とうもろこしはめちゃ旨です！

嵐☆相葉マナブ☆乾燥野菜☆乾燥とうもろこしの煮物

By wpmaster 公開： 7月 15, 2021

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    材料

    作り方

    1. 鍋に水・塩を入れ煮立たせます。
    2. とうもろこしを加え、5分ほど煮込みます。 ※ 今回塩水で煮るのは、乾燥とうもろこしに下味をつけるのとカビ防止のためです。
    3. ゆであがったとうもろこしを用意します。 ※ そのままレンチンでも構いません。
    4. トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
    5. 食品乾燥機の設定 温度：68℃ タイマー：6-9時間(完全乾燥)
    6. 乾燥とうもろこしを用意します。3cm幅の輪切りにします。
    7. 鍋にオリーブオイルをひき、火をつけます。
    8. 一口大にカットした鶏肉を加え、塩コショウをふりかけ、炒めます。
    9. 軽く焼き色がつくまで鶏肉を炒めます。
    10. 水・ほんだし・酒・醤油・みりん・砂糖・塩を加えます。
    11. 乾燥とうもろこしを加えて、10分ほど煮込みます。
    12. こちらは10分ほど煮込んだもの。
    13. きぬさやを加えます。
    14. きぬさやがしんなりしてきたら、簡単出来上がりです！
    15. 器に盛り付け、美味しくお召し上がりください！
    16. 【 コツ・ポイント 】とうもろこしの濃縮した甘みだけではなく、とうもろこしの軸からも良いダシがでます。さらににんじんと大根からも凝縮した野菜本来の味が出て、身体を温めてくれます！これからの季節にかかせない一品です！乾燥野菜は保存がききいつでも簡単に料理できます！
    17. 【このレシピの生い立ち】乾燥とうもろこしは煮込むと元通りになって、さらに濃縮して甘さが増し本当に美味しくいただけます！あらかじめ茹でたり食べやすい大きさにカットして下処理しているので、すぐそのまま使えて非常に便利です！忙しい主婦の皆様におススメ！ぜひお試し下さい！

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