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IMG_7142食品乾燥機でメンマを乾燥させてドライメンマを作ってみました。歯ごたえがよくお酒のおつまみにおススメです!

 

 

 

 

 

 

簡単☆おつまみ☆食品乾燥機でドライメンマ

By wpmaster 公開: 5月 21, 2016

    材料

    作り方

    1. 今回は水煮パックを使用します。水煮パックの場合は軽く水洗いしてから下ゆでします。
    2. フライパンにごま油をひき下茹でしたメンマを5分ほど炒めて水分を飛ばします。
    3. 酒・みりん・しょう油・オイスターソース・砂糖・中華あじ・ラー油を入れて、味がまんべんなくしみ込むように混ぜ合わせます。
    4. しんなりしたらそのまま冷やしてさらに味をしみ込ませます。
    5. トレイの上にクッキングシートをしき、メンマを並べて食品乾燥機のスイッチオン!
    6. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:3-9時間※お好みの硬さに調整して下さい!
    7. 簡単出来上がり! 旨みが濃縮しておいしい!
    8. 桃屋のメンマでも簡単に出来ます!
    9. トレイの上にクッキングシートをしき、メンマを並べて食品乾燥機のスイッチオン!
    10. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:3-9時間※お好みの硬さに調整して下さい!
    11. 青じその千切りと混ぜ合わせても美味しくお召し上がりいただけます!
    12. 【 コツ・ポイント 】メンマを乾燥させるとメンマから油が出ますので、必ずトレイの上にクッキングシートをしいて乾燥させて下さい! メンマを乾燥させると濃縮して味が濃くなるので薄めに味付けして下さい。味が濃い場合は青じそや大根の千切りなどとあえてお召し上がり下さい!
    13. 【 このレシピの生い立ち 】大好物のメンマを食品乾燥機で乾燥させてドライメンマを作ってみました。メンマの旨みや味が濃縮してお酒のおつまみやごはんにも合うのでお弁当などにも最適です!ぜひお試し下さい!

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