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これ本当にゴボウ？そうです、ゴボウです。ゴボウのコーヒーなんです。ゴボウ茶はよく知られていますが、ゴボウ茶を焙煎すれば、本当においしいゴボウコーヒーとなります。知らずに出されたら、「このコーヒーおいしいね、どこのコーヒー？えっ、ゴボウ？」と驚きます。実際私がそうでした。カフェインなし、ヘルシーおいしー！コーヒーなのに健康、しかもコーヒーの深い味わい、感動すること間違いなし！ゴボウの有効成分を丸ごとおいしいコーヒーとしていただけます。是非一度お試しください！

 

ゴボウ茶が進化☆おいしい☆食品乾燥機でゴボウのコーヒー

By wpmaster 公開： 5月 4, 2014

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    材料

    作り方

    1. たわしなどでゴボウの泥をこすり落とします。※トレイ２枚の分量
    2. 厚さ約2ミリの輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン。※このとき、絶対水にさらさないで下さい。
    3. 約3時間で、乾燥完了！
    4. 油をひかないフライパンで3の乾燥させたゴボウを約１０分、少し煙が出るくらいまでから煎りし、焙煎します。
    5. 4の焙煎したゴボウをミルサーで粉状にし、ゴボウパウダーにします。
    6. ティーカップ1杯につき、5のゴボウパウダー1杯を入れ、お湯を注ぎます。おいしいゴボウコーヒーの出来上がり！ ※焙煎後はお早目にお飲みください。焙煎したてが一番おいしくいただけます。風味が落ちた場合、再度油をひかないフライパンで乾煎りしてお飲みください。

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