テレビ「マツコの知らない世界」で、レンコンの世界を紹介、レンコンの熱燗が紹介されたので、乾燥レンコンで作ってみました。寒い冬にしみわたります！免疫力アップ！

マツコの知らない世界☆乾燥野菜☆乾燥レンコンで熱燗

By wpmaster 公開： 1月 23, 2021

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    材料

    作り方

    1. レンコンはよく水洗いして、皮はむかずに輪切りにし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
    2. 食品乾燥機の設定 温度：68℃ タイマー：6-9時間(完全乾燥) ※ 皮はむかなくても大丈夫です！
    3. フライパンに火をつけ、乾燥レンコンを焼き目がつくまで焼きます。
    4. 【日本酒編】耐熱の器に日本酒を入れて、焼いた乾燥レンコンをのせて、電子レンジで温めたら、簡単出来上がり！
    5. 【甘酒編】耐熱の器に甘酒を入れて、焼いた乾燥レンコンをのせて、電子レンジで温めたら、簡単出来上がり！
    6. 【 コツ・ポイント 】乾燥レンコンなどの乾燥食材は、洗って食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、スープや煮込み料理など、そのまますぐ直接料理に加えて調理できるので大変便利です！また料理する前に、あらかじめ水で戻しておけば、さらに料理時間を短縮できます！
    7. 【このレシピの生い立ち】ネバネバ成分、ビタミンＣやポリフェノールが豊富なレンコン、消化促進・免疫力ＵＰ・美容効果も抜群！紹介者の方はアトピーも改善したとか。今回のように日本酒や甘酒、紅茶などの飲み物に浮かせても面白いですね！じんわり栄養成分がしみ出し体もぽかぽか！

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