こんなに美味しくて手軽でいいの？本当にオススメ！タコの旨みがご飯に染み込み激旨！家のおつまみがこんな料理に大変身！
参考 ： 簡単☆グルメ☆食品乾燥機でタコの一夜干し＆スルメ こちらもご覧ください！
簡単炊飯器☆グルメ必見☆タコのスルメでピラフ
By 公開： 6月 10, 2014
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材料
- タコのスルメ 1 枚
- 米 3 合
- 乾燥トマト(セミドライ/くし切り) 8 個
- 乾燥ショウガ(輪切り) 6 枚
- 乾燥玉ねぎ(みじん切り) 半 個分
- 乾燥にんにく(みじん切り) 1 片
- アスパラ 4 本
- ■ 調味料
- コンソメキューブ 1 個
- 酒 大さじ3
- 塩コショウ 適量
- ■ 仕上げ用
- バター 適量
作り方
- タコのスルメを1枚用意します。1-2時間水につけて、タコのスルメを戻します。
※水に戻さずそのままでも炊き込むことができます。
- 乾燥したトマト・ショウガ・玉ねぎ・ニンニク、アスパラを用意します。
※アスパラは下茹でしておきます。
- 米を洗ってコンソメキューブを溶かし入れ、2のアスパラ以外とタコのスルメと戻し汁を入れて、スイッチをオン！
- 炊き上がったら、タコを取り出しハサミで食べやすい大きさに切ります。
※水で戻す前や炊飯器で炊く前にあらかじめタコのスルメを食べやすい大きさに切って入れてもOK！
- 炊飯器に細かくしたタコ、下茹でしたアスパラ、バターを入れ軽くかき混ぜて、10分ほど蒸らします。
- 器によそって、できあがり！
- 【 コツ・ポイント 】
魚にタコやイカ、野菜などを乾燥保存しておけば、こんなに簡単に豪華料理が作れます！食品乾燥機で高温乾燥しておけば、保存もできて調理時間も短縮、手軽でおいしい！こんなに便利でお得な乾燥食品を知らなきゃ損損！ぜひ一度試してみて下さい！
- 【 このレシピの生い立ち 】
タコの身に加えスミやワタの旨みも溶け込み、非常に美味です！干したタコをそのまま食べてもGood！ですが、料理にも最高！
こだわり派にはバター多めがおススメ！マヨネーズを混ぜても意外においしい、、、メタボ・ダイエットの方はお気をつけを！
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