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IMG_0076乾燥オクラをたっぷりのヨーグルトで戻し、卵とトマトのネバネバヨーグルト中華スープを作ってみました。乾燥オクラのネバネバとヨーグルトの酸味とコクが本当に美味しい!

 

 

 

 

 

ヨーグルト戻し☆乾燥オクラで卵とトマトのネバネバ中華スープ

By wpmaster 公開: 9月 6, 2016

    材料

    作り方

    1. オクラを用意します。
    2. 薄くスライスして、食品乾燥機のトレイの上にクッキングシートを敷き、オクラをのせて食品乾燥機のスイッチオン!
    3. 食品乾燥機の設定 温度:68℃ タイマー:6時間(完全乾燥)
    4. 乾燥させたオクラを用意します。
    5. オクラの上にヨーグルトをのせ混ぜ合わせます。冷蔵庫で1晩戻します。
    6. こちらは1晩ヨーグルトで戻したもの。 超ネバネバです!
    7. 鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら中華スープの素を入れて混ぜます。
    8. トマトをくし型に切り加えます。
    9. ヨーグルトで戻した乾燥オクラをヨーグルトごとそのまま加えます。5分くらい中火で煮込みます。
    10. 火を止めて、溶き卵を加え軽く混ぜて、簡単出来上がり!
    11. おわんによそって、コショウをふりかけ、美味しくお召し上がり下さい!
    12. 【 コツ・ポイント 】オクラを乾燥させると本当に便利です!少し多めのヨーグルトで戻して下さい。またヨーグルトで戻した後、水を加えて冷蔵庫で寝かせれば、さらにネバネバ成分がしみ出して超ネバネバに!ヨーグルトもそのまま使えば超ヘルシー!腸内細菌も大喜び!超おススメ!
    13. 【 このレシピの生い立ち 】NHKのためしてガッテンのオクラ特集、生のオクラを細かく刻んで水に1日つけておくとネバネバ成分が出て本当にトッロトロになります。乾燥オクラでも超ネバネバ!乾燥オクラのネバネバにヨーグルトの程よい酸味とコクが加わり超激旨の中華スープに!

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