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IMG_3963簡単!コリコリ新食感!干すことで食感も変わり、ニンジンの甘みと香りがグッと増します!見た目も鮮やかでいろいろと使えます!

さらに、乾燥させた野菜は型崩れしにくいので煮込み料理にもGood!是非一度お試しください!

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わずか半日☆食品乾燥機で割り干しニンジン

By wpmaster 公開: 5月 7, 2014

    材料

    作り方

    1. ニンジンを用意します。
    2. ニンジンの皮はむかず、4つ割りにしてトレイの上に並べます。※皮はむいても構いませんが、栄養豊富なのでなるべくご一緒に!
    3. 食品乾燥機のスイッチオン。わずか半日で、簡単できあがり! ※時間がたつと皮が黒く変色しますが、食べても問題ありません。
    4. 食品乾燥機の設定 温度:68℃設定 時間:約12時間 ※ソフトドライの場合は3-6時間。お好みに合わせて調整して下さい。
    5. 【 コツ・ポイント 】 ニンジンは色が鮮やかなので、細切りにして乾燥しておけばみそ汁やスープ、炊き込みご飯にサッと入れて使えるので本当に便利ですよ! この他輪切りや乱切りなど、焼いたり煮たり炒めたりと使いやすさ抜群です! ニンジン嫌いの方も是非一度お試しください!
    6. 【 このレシピの生い立ち 】 ニンジンはβカロテンが豊富、免疫力アップ、肌や粘膜の強化、がんや動脈硬化の予防、眼精疲労や貧血、高血圧の改善に効果的、とくに皮と実の間に多く含まれるので皮ごとお召し上がり下さい!さらにむくみを取るカリウムやカルシウム、ビタミンCも含みます。

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