食品乾燥機 de レシピ：超時短料理☆ゴゴスマ干し野菜レシピ☆ドライミニトマトソース

名古屋の午後の情報番組「ゴゴスマ」で”干し野菜”が紹介されました。その時のレシピをドライミニトマトのみで作ってみました。今話題のリコピンが簡単にとれ美肌・健康に効果的！ミニトマトを乾燥させると甘みがとても増し、旨味も濃縮、調理時間も何時間も煮込む必要がなく、1-2分で簡単にできてしまうのですごく重宝します。このトマトソースはパスタやトースト、炒め野菜とからめたり、グリルしたとり肉や豚肉、ステーキ、魚のソースにもGood！すごくおいしいです。忙しいお母さんに最適！簡単おススメ超時短料理をぜひお試しください！

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超時短料理☆ゴゴスマ干し野菜レシピ☆ドライミニトマトソース

By wpmaster 公開： 5月 18, 2014

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材料

作り方

食品乾燥機でドライミニトマトが作れます。ドライミニトマトはセミドライがベスト！セミドライはカビが生えやすいので、乾燥させた後はすぐに冷蔵か冷凍して保存して下さい。
ドライミニトマトをあらかじめぶつ切りにします。　※ミニトマトの皮が残るので気になる方は少し細かく切り刻んで下さい。　ニンニクをみじん切りにします。スイートバジルはそのまま。
オリーブオイルをフライパンにしいて、みじん切りにしたニンニクとスイートバジルを入れ、30秒ほど炒めます。そして、ぶつ切りにしたドライミニトマトを入れて炒めます。
1-2分炒めたら、激旨トマトソースのできあがり！パスタや炒め野菜にからめたり、グリルしたとり肉や魚のソースなどに最適！ぜひお試し下さい！
パスタにもGood！めちゃウマです！
【コツ・ポイント】乾燥したミニトマトはカビが生えやすいので、乾燥させた後はすぐにタッパーかビニール袋で密閉し冷蔵か冷凍して保存して下さい。パスタやトースト、炒め野菜とからめたり、グリルしたとり肉や豚肉、ステーキ、魚のソースとしても最適！すごくおいしいです！
【このレシピの生い立ち】今話題のリコピンで美肌・健康に！ミニトマトを乾燥させると甘みがとても増し旨味も濃縮、調理時間も何時間も煮込む必要がなく、1-2分で簡単にできてしまうのですごく重宝します。忙しいお母さんに最適！簡単おススメ超時短料理をぜひお試しください！